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定番過ぎだけど

うちの冬の定番はこちら、Walnotencake。
胡桃のケーキ。

クリスマスのディネーには、ケーキまではお腹に入らないというので、
Jullianと日曜に焼きました。

2014-12-46.jpg

今の時期、こうした殻付きの胡桃が手に入ります。
量り売りで。。。

2014-12-54.jpg

そしてがんばってくれるのがこれ。
これを導入してから、殻割りが楽しい!

2014-12-48.jpg

結果。
残骸たち。
明日のゴミの日にグッドタイミング。

2014-12-47.jpg

成果はたったこれだけ。。。
そう、殻の方が断然多い・・・

2014-12-49.jpg

胡桃のケーキはこちら
買いなおしたオーブンに、今までの焼き型がはいらないことが判明して、
とってもがっくりショックな私です・・・
仕方がないので、
せっかく入れた生地を、(事前にチェックしておけばよかったのにね・・・)
そそくさと、小型の焼き型へ移動!


胡桃のリキュールは毎年フランスからオケメンが持ってきてくれるので、
まだまだ当分焼けますわよ。
チョコレートは使用しないので、湯煎の手間もなく、簡単です。

甘みを抑えたしっとりタイプのケーキです。
生クリーム(ホイップ仕立ての)を添えてもおいしいです。

エッジをきれいに切り落として、
ふた口サイズくらいにカットして、
乾燥しないように保存容器にいれておけば2-3にちOK.。

ちょうど、月曜は年内最後のテラピー。
少しだけ、さんへもおすそ分け。
よーく考えたら、私の予約時間は、休憩時間をすぎてた・・・
アラ~~~とことんついてないわ。。。

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トッカータ

Author:トッカータ
布小物、革小物、カルトナージュ、トールペイント、水彩、音楽などなど、あちこち手を出し、足を突っ込み、鼻を利かせ、脳みそに鞭打ち、ふらふらと。
Promenadeは散歩道。・・・でもどこへいくのか本人にもわかりませんが・・・どうぞ、ご一緒に~

趣味でいろいろ作っていますが、現在、オランダ国内にての販売になります。(不定期)

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